蛋糕烘培店经营管理开店促销方案活动营销烘焙知识word全套资料
发布于2025-01-26
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蛋糕烘培店经营管理开店促销方案活动营销烘焙知识word全套资料09 - 蛋糕店&烘焙店：烘焙理论&基础知识（23份）23.62 MB08 - 面包&蛋糕&饼干理论知识89.33 KB
理论常识.txt16.33 KB
室温.doc73.00 KB07 - 面包质量问题分析112.05 KB面包质量问题分析.txt26.55 KB原因.doc85.50 KB06 - 馒头质量问题分析538.00 B浅谈影响馒头品质的因素.txt538.00 B05 - 月饼质量问题分析2.32 KB月饼质量问题分析.txt2.32 KB04 - 冷冻面团培训1.30 MB
FRPZEN DOUGH 8.ppt69.00 KBFROZEN DOUGH 9.ppt286.50 KBFROZEN DOUGH 6.ppt206.00 KBFROZEN DOUGH 5.ppt51.00 KBFROZEN DOUGH 4.ppt266.50 KBFROZEN DOUGH 3.ppt197.50 KBFROZEN DOUGH 2.ppt198.50 KBFROZEN DOUGH .ppt57.50 KB03 - 技术问答解析37.28 KB技术问答解析.txt37.28 KB02 - 烘焙原料原理803.50 KB中英对照西点用料表.doc26.50 KB制作面包时，面团中间醒发的目的和程度的判定.doc25.50 KB制作蛋黄派派皮的十五条注意事项.doc25.50 KB怎样延长月饼的保存期.doc36.00 KB月饼类糕点通用技术要求.doc56.00 KB月 饼 馅 料.doc57.50 KB诱人的德国面包店.doc25.50 KB油脂 添加剂 乳制品及蛋制品.doc41.00 KB用点心做点心.doc24.00 KB要重视糖在烘焙制品生产中的功用.doc26.00 KB新建 Microsoft Word 文档.doc67.00 KB写给初学者的心声.doc27.00 KB西点制作中常用专业名词和术语.doc28.00 KB西饼知识.doc39.50 KB脱氧保鲜 真空包装 真空充氮包装 哪种保鲜方式最好.doc33.50 KB食盐在海绵蛋糕中的重要性.doc24.50 KB乳化剂在烘焙产品中的作用.doc27.00 KB如何选择使用烘焙油脂.doc26.00 KB如何防止蛋糕发霉和腐败变质.doc26.00 KB确定脱氧剂的吸氧速度和最大吸氧量的简单方法.doc25.50 KB请勿省略中间醒发工序.doc25.00 KB齐 来 做 批 饼.doc26.50 KB戚风蛋糕的原料以及配方制定时的平衡.doc27.50 KB年糕杨--传统小吃实现标准化生产.doc24.50 KB面粉 水 食盐.doc32.50 KB0 - 烘焙理论知识21.29 MB面包基础理论冷冻面团家乐福培训课程Shanghai Exhibition 7-9.May.07油脂的分类及作用.doc55.00 KB油脂 添加剂 乳制品及蛋制品.doc41.00 KB三明治制作流程.doc52.00 KB面包原料知识.doc44.00 KB面包技术疑问.doc28.00 KB烘焙基本知识培训.doc97.50 KB制作蛋糕的道具.pps283.50 KB生产工艺篇.ppt3.96 MB面粉的认识.ppt304.00 KB面包制作工艺概念.ppt5.13 MB面包制作概念.ppt906.00 KB面包加工基本概念修改.ppt1.42 MB烘焙行业常用名词解释.pps232.00 KB关于酵母.ppt3.16 MB导航.ppt4.21 MB蛋糕基本知识.ppt1.30 MB
前言.pdf8.59 KB
面粉储藏.PPT109.50 KB08 - 蛋糕店&烘焙店：岗位职责&工作手册（50份）1.45 MB08 - 饼店店长工作手册.txt12.37 KB50 - 员工一天工作流程.doc29.50 KB49 - 员工守则修改版.doc436.50 KB48 - 员工守则.doc386.50 KB47 - 营业员的岗位说明书.doc34.50 KB46 - 营业人员岗位职责.doc27.50 KB45 - 营业领班工作职责.doc27.50 KB44 - 现烤店烘焙人员工作行为规范.doc28.50 KB43 - 水吧工作职责.docx15.55 KB42 - 收银员每日工作流程.doc38.50 KB4 - 收银员工作流程.doc33.50 KB40 - 收银员岗位职责.doc36.00 KB39 - 收银员岗位说明书.doc27.00 KB38 - 生产主管的岗位说明书.doc27.50 KB37 - 生产人员岗位职责.doc28.00 KB36 - 生产领班工作职责.doc28.50 KB35 - 面包蛋糕店服务员岗位职责.doc31.50 KB34 - 麦德龙烘焙课长工作职责(精).doc45.50 KB33 - 领班岗位说明书.doc28.00 KB30 - 烘焙主管工作职责.doc28.00 KB29 - 烘焙师工作职责.docx14.95 KB28 - 烘焙人员工作行为规范.docx18.39 KB27 - 烘焙连锁店的人员配置模式及原则.doc58.50 KB26 - 烘焙岗位职责.doc16.07 KB25 - 烘焙店员工规章制度.doc31.50 KB07 - 蛋糕店&烘焙店：活动方案&营销推广（53份）1.31 MB52 - 中秋烘焙DIY活动方案.docx17.00 KB50 - 中国烘焙行业几种营销模式的转变.docx15.75 KB47 - 伊藤周年庆烘焙活动.docx21.52 KB45 - 心岸蛋糕烘焙坊促销方案.doc36.00 KB43 - 团订管理制度.doc34.50 KB42 - 拾光烘焙开业策划方案概要.doc26.00 KB4 - 拾光烘焙开业策划方案.doc29.50 KB40 - 母亲节促.doc26.50 KB38 - 米旗蛋糕店营销策划书.doc46.50 KB37 - 六一促销活动.doc31.50 KB36 - 礼品送达回执条.doc42.00 KB34 - 开店策划.doc34.50 KB29 - 烘焙行业新店开业方案.doc61.00 KB27 - 烘焙开店营销经典语录.doc3.75 KB26 - 烘焙坊情人节活动方案.doc1.54 KB25 - 烘焙坊开业庆典活动策划书.doc64.00 KB24 - 烘焙店六一儿童节活动策划一.docx21.17 KB23 - 烘焙店开业营销策略!.doc28.50 KB22 - 烘焙店活动策划案doc.doc49.50 KB2 - 烘焙饼店营销活动策划指导.docx21.07 KB20 - 烘焙饼店开业策划方案.docx591.36 KB9 - 烘焙DIY开店方案.doc31.50 KB7 - 蛋糕送货员的工作要求.doc25.00 KB6 - 蛋糕培训学校分享烘焙饼店促销攻略.doc39.50 KB4 - 蛋糕房新店开业活动模式.doc39.50 KB06 - 蛋糕店&烘焙店：蛋糕配方（22份）19.68 MB7 - 奶香切片.doc37.50 KB3 - 兰姆葡萄.doc55.50 KB2 - 口袋蛋糕（抹茶）.doc90.00 KB - 口袋蛋糕(原味).doc340.50 KB0 - 卡吉那.doc68.50 KB08 - 咖啡蛋糕.doc725.00 KB07 - 傑克蛋糕.doc970.50 KB0 - 蛋糕班.doc26.50 KB
22 - 云石蛋糕.xls2.63 MB2 - 香草奇丰.xls2.63 MB20 - 香贝蛋糕.xls2.71 MB9 - 乳酪蛋糕.xls2.82 MB8 - 千层蛋糕.xls2.72 MB6 - 魔鬼天使.经xls.xls2.57 MB5 - 绿茶蛋糕.xls236.00 KB4 - 绿茶蛋糕.xls272.00 KB06 - 红糖蛋糕.xls44.50 KB03 - 蜂巢蛋糕.xls100.00 KB02 - 蜂巢.xls94.50 KB09 - 咖啡蛋糕卷.DOC209.50 KB05 - 红茶乳酪卷.DOC270.50 KB04 - 红茶乳酪.DOC151.50 KB05 - 蛋糕店&烘焙店：员工培训（23份）25.80 MB22 - 西点培训介绍(烘焙教室).doc75.50 KB2 - 西点烘焙甜品美食培训学校——甜品烘焙培训.docx368.94 KB9 - 生日蛋糕操作流程.doc27.00 KB8 - 巧克力生产工艺流程.doc25.50 KB6 - 面包、西饼、烘焙新员工的5天快速培训法.doc24.50 KB5 - 烘炉培训教材.doc93.50 KB4 - 烘焙之星9系统解决方案.docx3.47 MB3 - 烘焙之星9特色.doc44.00 KB - 烘焙师必备知识.docx33.38 KB0 - 烘焙师必备-26个非常有用的烘焙技巧.doc48.00 KB07 - 烘焙培训计划.doc39.65 KB06 - 烘焙CDXXX收银员PS培训资料.doc30.00 KB02 - 6烘焙企业对员工的考核及培训.doc30.00 KB0 - 5烘焙饼店员工的基本要求.doc26.00 KB23 - 原材料用量标准.xls15.00 KB20 - 思迅烘焙之星V8培训教程.ppt9.51 MB7 - 面包烘焙工艺原理培训.ppt3.41 MB2 - 烘焙业所用设备工具常识培训.ppt650.00 KB09 - 烘焙培训课件.ppt5.57 MB08 - 烘焙培训讲义.pptx223.55 KB05 - 蛋糕店营业员培训.ppt1.87 MB03 - 饼店员工培训方案.ppt143.00 KB04 - 成功蛋糕店营销经验.pdf103.45 KB04 - 蛋糕店&烘焙店：销售技巧（8份）6.80 MB79 - 生日蛋糕推荐话术.doc28.00 KB77 - 如何做好(烘焙)面包店的销售.doc30.00 KB76 - 如何提升生日蛋糕营销技巧？私人烘焙坊都在看!.doc18.06 KB68 - 面包店接待顾客的技巧.doc26.00 KB64 - 醴陵麦波店卖蛋糕的营销技巧.doc41.00 KB59 - 烘焙食品的营销..doc28.50 KB57 - 烘焙店提高销售业绩技巧.docx19.66 KB56 - 烘焙部销售激励方案.doc36.50 KB34 - 烘焙饼店七大营销策略!.doc26.50 KB30 - 烘焙饼店经营建议.docx18.34 KB4 - 蛋糕销售计划.doc36.50 KB3 - 蛋糕烘焙店经营不可忽略的要素--“服务”.doc26.00 KB2 - 蛋糕订购技巧秘集.doc39.00 KB - 蛋糕店进入校园市场营销策划方案.doc667.00 KB0 - 蛋糕店花店营销策划方案.docx31.59 KB07 - 饼屋生日蛋糕业绩提升方案.doc35.00 KB05 - 爱的礼物营销话术-推销话术.doc25.00 KB04 - AILI蛋糕店营销策划.docx19.23 KB03 - 85度C的营销策略和方法.doc38.50 KB02 - 2客蛋糕独特的销售策略——网络和口碑.doc25.50 KB70 - 面包销售技巧.pptx5.02 MB2 - 烘焙饼店晨会、店面销售细分.ppt127.50 KB8 - 掌握顾客消费心理，促进饼店营销！.pdf150.02 KB80 - 五步让你成功做好烘焙销售.pdf139.91 KB78 - 三步让你的烘焙饼房业绩提高50%！.pdf183.14 KB03 - 蛋糕店&烘焙店：管理制度（49份）1.35 MB49 - 员工通用制度.doc28.50 KB48 - 员工宿舍管理制度.doc28.50 KB47 - 员工工装管理制度.doc28.00 KB46 - 员工个人卫生管理制度.doc28.50 KB45 - 团订管理制度.doc39.00 KB44 - 宿舍管理制度.doc29.50 KB43 - 食品安全管理制度(餐饮类含凉菜不含裱花蛋糕).doc54.50 KB42 - 生产环境管理制度.doc28.00 KB4 - 人事管理.doc556.00 KB40 - 面包店的生产管理.docx23.91 KB39 - 联营店管理制度.doc42.00 KB38 - 烘培员工制度.docx29.26 KB37 - 烘培房制作管理制度.doc23.00 KB36 - 烘培房食品安全制度.doc25.00 KB35 - 烘焙食品店管理制度.docx19.21 KB34 - 烘焙企业门店备用金、营业款管理制度.doc36.00 KB33 - 烘焙面包店上货下柜制度.doc24.50 KB32 - 烘焙面包店企业员工规章制度.doc105.00 KB3 - 烘焙连锁运营管理手册(内部培训资料文本).doc34.40 KB30 - 烘焙连锁店交账及退货管理规定.doc32.50 KB29 - 烘焙教室管理制度.docx15.01 KB28 - 烘焙奖罚制度篇.doc32.50 KB27 - 烘焙工厂绩效管理办法(试行).doc67.00 KB26 - 烘焙房日常管理制度.doc24.50 KB25 - 烘焙店员工规章制度.doc31.50 KB02 - 蛋糕店&烘焙店：薪酬绩效（8份）1.06 MB7 - 烘培事业处绩效考核办法.doc93.00 KB6 - 烘培店工资和绩效管理体系.doc130.00 KB4 - 烘焙师绩效考核表.docx21.70 KB3 - 烘焙管理者留人工资.doc76.50 KB2 - 烘焙工厂绩效管理办法(试行).doc67.00 KB - 烘焙蛋糕店进行绩效管理战略十大步骤.docx16.66 KB09 - 烘焙部升迁绩效制度办法 .doc54.50 KB08 - 烘焙饼店薪酬管理策略.doc25.50 KB07 - 烘焙饼店如何做好薪酬管理.doc26.00 KB06 - 店面奖罚.doc25.00 KB05 - 裱花间人员薪资考核及绩效提成方案.doc82.00 KB04 - diy烘焙专员绩效考核表(diy烘焙师).docx21.94 KB02 - 2月8日份工资管理制度(修正稿).doc112.50 KB0 - 0月8日份工资管理制度(修正稿).doc102.00 KB8 - 面包、蛋糕房前厅人员月度考核打分表.xls17.00 KB5 - 烘焙行业-生产员工KPI.xls175.00 KB0 - 烘焙车间员工绩效方案.xls21.50 KB03 - 85度C薪资职级工资方案.xls22.00 KB0 - 蛋糕店&烘焙店：创业规划（56份）3.56 MB8 - 烘焙饼店开店选址六忠告!.txt2.89 KB55 - 中国烘焙食品行业市场前景研究报告.doc1.00 MB54 - 西点烘焙店创业计划书.docx30.30 KB53 - 西点烘焙店创业计划书.doc70.50 KB52 - 唯TA蛋糕屋-创业计划书.docx24.31 KB5 - 如何做好开一家烘焙饼店的预算？.doc27.00 KB50 - 如何选择店面-—-烘焙.doc36.00 KB49 - 如何开好一个烘焙店.docx19.04 KB48 - 如何经营一家烘焙店铺.docx30.66 KB47 - 某蛋糕店的开店市场分析.docx19.79 KB46 - 面包房开业前筹备过程.doc32.00 KB45 - 面包店创业计划书-面包店创业方案.docx29.38 KB44 - 门店装修-知识点大汇总.doc595.50 KB43 - 开一家成功蛋糕店需要考虑哪些因素.doc118.50 KB42 - 开业策划需要考虑的内容.doc39.00 KB4 - 开连锁蛋糕店的可行性分析报告.doc31.50 KB40 - 开个烘焙店需要多少资金.docx21.75 KB39 - 开蛋糕店选址详细介绍.doc27.00 KB38 - 烘培食品业市场分析.doc103.00 KB35 - 烘培店开业策划方案.docx14.43 KB34 - 烘焙业市场分析.doc343.00 KB32 - 烘焙行业现状以及前景发展.docx25.67 KB3 - 烘焙市场竞品分析报告.doc79.50 KB30 - 烘焙市场分析.doc30.50 KB29 - 烘焙食品行业产业链及主要企业分析.doc869.50 KB